Список значимых резидентов нового гастрономического пространства VOKZAL 1853, которое откроется этой осенью в Санкт-Петербурге, пополнит проект Малая сцена — атмосферный бар, где играют диджеи и джаз-бенды, выступают стендап-комики и проводятся гастрономические мастер-классы по приготовлению отличных коктейлей и фудпейрингу — искусству сочетания продуктов и напитков.

За коктейльную карту в Малой сцене отвечает шеф-бармен 354 Restaurants Group Петр Сороковов. Стоимость позиций фиксированная и демократичная – каждый коктейль на основе натуральных кордиалов стоит по 450 рублей. Среди них: «Дыня и ромашка» и «Киви и яблоко» на джине, «Перец и Ягоды», «Лаванда и Ежевика» и «Арбуз и Эстрагон» на водке, «Корица и Айва» на бурбоне. В барной карте представлена коллекция наливок Gourmet с вишней, рябиной, курагой, разнообразие пива и напитков покрепче.